Kelengkeng, Dimocarpus longan, Buah Manis Berdaging Transparan dan Berkulit Coklat

Kelengkeng - Longan

Daftar Isi

• Informasi Umum
• Sekilas Info
• Klasifikasi Taksonomi
• Ciri Ciri dan Identifikasi
• Tampilan
• Ukuran
• Kulit
• Penampang
• Tampilan Biji
• Citarasa
• Nilai Gizi dan Nutrisi
• Manfaat
• Lokasi Pemotretan

Informasi Umum

Lengkeng, atau disebut juga Dragon Eye atau mata naga dengan nama latin  Dimocarpus longan, suku Sapindaceae adalah tanaman buah-buahan yang berasal dari daratan Asia Tenggara termasuk di Indonesia yang tersebar ke seluruh Nusantara.

Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan

Sekilas Info 

Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan

Nama Populer - Pop name    : Kelengkeng, Longan, Mata Kucing, Mata naga

Nama Latin - Latin Name     : Dimocarpus longan

Family                         : Sapindaceae

Origin - Daerah Asal                 : Asia Tenggara, termasuk Indonesia, China

Lokasi Pembelian                       : Fresh

Harga per Kg                        : Rp. 50.000,-

Rasa Buah                           : Manis

Jumlah Per kg                     : 30 - 40  butir

Penyimpanan                     : Suhu ruangan

Catatan lain                         : Manis

Kelengkeng dari bahasa Kanton lùhng-ngáahn yang artinya secara harfiah adalah mata naga  Dragon eye, dinamakan demikian karena bentuknya yang menyerupai bola mata ketika buahnya dikupas biji hitamnya terlihat melalui daging yang transparan dan tembus cahaya seperti pupil/iris mata. 

Bijinya kecil, bulat dan keras, dan berwarna hitam seperti enamel. Buah yang sepenuhnya matang dan baru dipanen memiliki cangkang berwarna seperti kulit kayu, tipis, dan lunak saat matang, membuat buah mudah dikupas.

Baca juga artikel ;

Strawberry, Fragaria ananassa Duchesne, Buah Penuh Kaya Manfaat

Buah Matoa, Pometia pinnata 

Jambu Air, Syzygium aqueum, Buah yang enak dan menyegarkan

Klasifikasi Taksonomi

Klasifikasi Taksonomi

Kingdom     : Plantae

Class          : Rosids

Order         : Sapindales

Family        : Sapindaceae

Genus        : Dimocarpus

Species      : Dimocarpus longan 

Binomial name : Dimocarpus longan Lour.

Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan

Sinonim;

Dimocarpus undulatus Wight

Euphoria cinerea (Turcz.) Radlk.

Dimocarpus leichhardtiiS.T. Reynolds

Euphoria glabra Blume

Euphoria longana Lam.

Euphoria malaiensis (Griff.) Radlk.

Nephelium longan (Lour.) Hook.

Nephelium longana Cambess.

Ciri Ciri dan Identifikasi

Ciri Ciri dan Identifikasi Kelengkeng

Ciri ciri Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan

Tampilan

Tampilan Visual Buah kelengkeng

Tampilan Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan

Ukuran

Ukuran besaran Kelengkeng

Panjang     : 1.5 - 2  cm

Diameter   : 2 - 2.5 cm

Ukuran Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan

Kulit

Kulit  berwarna

Kulit Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan

Penampang

Penampang  kelengkeng setelah dibuka

Penampang Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan

Tampilan Biji

Tampilan bentuk biji kelengkeng

Biji Kelengkeng, Dimocarpus longan

Cita Rasa

Citarasa Kelengkeng sangat manis dan banyak mengandung gula.

Buahnya manis, berair, dan lezat dan buah yang sudah dibreedsing atau dimuliakan denganvarietas unggul memiliki daging buah yang lebih tebal dan sangat manias.

Biji dan kulitnya tidak dikonsumsi. Selain dimakan mentah seperti buah-buahan lainnya, buah lengkeng juga sering digunakan dalam sup Asia, makanan ringan, makanan penutup, dan makanan asam manis, segar atau kering, dan terkadang diawetkan dan dikalengkan dalam sirup. 

Rasanya berbeda dengan leci yang memiliki ukuran lebih besar, tetapi daging buahnya ,mirip. Kelengkeng atau lengkeng memiliki rasa manis yang lebih kering mirip dengan kurma, sedangkan leci sering kali berair dengan rasa manis asam yang lebih tropis seperti anggur.

Benar, bedanya dengan Leci, buah leci masih ada rasa asamnya sedangkan Kelengkeng hanya berasa manis atau manis sekali.

Cita rasa manis Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan

Nilai Gizi dan Nutrisi

Nilai Gizi dan Nutrisi Kandungan kelengkeng

Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan yang bernilai gizi

Berikut kandungan Nutrisi Kelengkeng

Nutrisi Buah Kelengkeng, mentah, Buah lengkeng kupas

Nilai gizi per 100 g 

Energi 251 kJ (60 kkal)

Karbohidrat 15,14 g

Gula t/a

Serat makanan 1,1 g

lemak 0,1 g

Protein 1,31 g

dan berbagai kandungan vitamin dan unsur unsur yang cukup banyak tetapi dalam jumlah kecil

Kandungan Buah kelengkeng mentah adalah 83% air, 15% karbohidrat, 1% protein, dan mengandung lemak yang dapat diabaikan. 

Menurut Pusat Data makanan USDA - USDA FoodData Central,  Dalam jumlah referensi 100 gram, lengkeng mentah memasok 60 kalori energi makanan, 101% dari Nilai Harian (DV) vitamin C, 12% DV riboflavin, dan tidak ada zat gizi mikro lainnya dalam jumlah yang cukup besar.

Manfaat

Manfaat Buah kelengkeng selain untuk dimakan langsung atau dikalengkan serta diolah menjadi es.

Lengkeng sering dijadikan buah dalam pembuatan Cocktail.

Lengkeng kering sering digunakan dalam masakan Cina dan sup makanan penutup manis Cina. Dalam terapi makanan Cina dan obat herbal, diyakini memiliki efek relaksasi. Berbeda dengan buah segar yang berair dan berwarna putih, daging buah lengkeng kering berwarna coklat tua hingga hampir hitam.

Buah Kelengkeng, Dimocarpus longan banyak manfaat

Ada beberapa literatur yang menyebutkan bahwa Kelengkeng juga bermanfaat sebagai obat.  Kelengkeng dapat digunakan dalam pengobatan tradisional rakyat Timur. Sebelum 1800-an, lengkeng lazim di Asia.

Dalam pengobatan Vietnam kuno, bagian eye atau mata biji lengkeng ditekankan pada gigitan ular untuk menyerap racunnya. Ini tidak efektif, tetapi masih dapat digunakan di abad ke-21

Lokasi Pemotretan

Lokasi pemotretan di Kemang Pratama, Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Detail :

Camera maker : Nikon Corporation

Camera model : Nikon D5200

F Stop : f/5

Exposure time : 1/100 sec.

ISO Speed : ISO 250

Focal lengh : 18 -55 mm

Lens : 

Nikon AF-S Nikkor 18  - 55 mm F/3.5 - 5.6 

Kamus Identifikasi tumbuhan dan tanaman serta Sumber Informasi untuk Pengenalan Tumbuhan dan Tanaman 

Planter and Forester

Share this post