TENTANG POJOK KOPI

Blog ini saya kembangkan untuk menguMpulkan dan mengembangkan sumber-sumber dari dunia perkopian terutama bagi yang memiliki ketertarikan pada dunia kopi. Banyak sekali web ataupun blog tentang kopi yang tersedia, tetapi saya mencoba untuk lebih focus pada topic-topik yang berkaitan dengan Dunia Kopi.

Saya mengharapkan yang mengakses blog ini dari seluruh kalangan baik itu dari kalangan dari hanya sekedar peminum kopi sampai dengan professional yang menekuni dunia kopi, dan mudah-mudahan blog ini dapat mengakses kebutuhan akan informasi tentang kopi. Dalam Blog ini anda akan menemukan berbagai artikel mengenai kopi baik itu mulai dari Sifat Biologi kopi, habitus kopi, jenis dan varietas kopi yang ada, dan gambaran pertumbuhan serta managemen pengaturan tanaman kopi. Saya juga mencoba memadukan berbagai literature untuk menyampaikan informasi pasca panen kopi mulai dari panen, pengolahan buah kopi, kualitas dan standar kopi, perdagangan kopi sampai dengan eksport. Anda juga akan menemui informasi tentang tata cara menggoreng kopi yang benarsampai dengan bentuk-bentuk penyajian kopi secara luas dan manfaat kopi bagi kesehatan dari berbagai artikel yang saya kumpulkan.

Latar belakang dari penyusun Coffee Corner ini adalah untuk mensuport informasi secara umum mengenai kopi baik itu untuk professional dan tip-tip yang praktis bagi para peminum kopi.

Beberapa artikel yang dikumpulkan dari berbagai sumber ada yang mempunyai nilai ilmiah, tetapi ini mungkin hanya beberapa bagian dari ilmu perkopian yang sangat luas. Tetapi dengan adanya tulisan ini, penyusun yang juga praktisi kopi berharap dapat menjadikan kumpulan artikel ini sebagai penambah pengetahuan mengenai kopi dan memperbaiki interpretasi kita terhadap kualitas kopi yang kita minum.

Beberapa orang mengatakan bahwa kopi itu kompleks, tetapi dengan adanya penelitian-penelitian ilmiah dalam dunia perkopian diharapkan dapat membantu mempermudah mengenal dunia kopi yang kompleks ini. Dengan saling bertukar informasi dan hasil pengamatan serta penelitian dalam dunia kopi secara progresif akan semakin terbuka pengetahuan mengenai dunia kopi.

Jika ada ide-ide tentang kopi dan saran-saran dalam penulisan kumpulan artikel ini jangan sungkan-sungkan untuk memberikan kritik, koreksi ataupun informasi tambahan sebagai pelengkap dan bahan untuk diskusi. Saya juga mengharapkan jika ada artikel atau ide mengenai kopi dan sangat berterima kasih apabila ada yang menyumbang tulisan ataupun pengalaman di dunia perkopian. Dengan adanya kritik dan koreksi yang sifatnya membangunan mudah-mudahan akan membantu dunia perkopian dan pengembangan blog ini sebagai sumber informasi yang dapat mengikuti perkembangan dalam dunia kopi.

Terima kasih untuk berkunjung di blog Ini dan sering-seringlah mengunjungi blog ini supaya tidak ketinggalan mengenai informasi di dunia perkopian.

Terima kasih,

Eko Budi Utomo

Coffee Corner