Informasi Tanaman Kopi

Tanaman kopi

Gambaran Umum:

Tanaman Kopi Arabica

Tanaman kopi adalah dicotyledon termasuk family Rubiaceae.

Memiliki batang vertikal utama (ortotropik) dan cabang horisontal primer, sekunder, dan tersier (plagiotropik).

Dua spesies utama kopi dibudidayakan saat ini.

Coffea arabica dikenal sebagai kopi Arabika yang menyumbang 75-80% dari produksi dunia.

Coffea canephora, yang dikenal sebagai kopi Robusta, lebih kuat daripada tanaman Arabika,

tetapi menghasilkan minuman dengan kualitas lebih rendah dengan kandungan kafein yang lebih tinggi.

Tanaman kopi dapat tumbuh hingga ketinggian 10 meter jika tidak dipangkas, tetapi negara-negara produsen

akan mempertahankan kopi pada ketinggian yang wajar untuk panen mudah.

Proses Perkembangan Buah

Tiga hingga empat tahun setelah kopi ditanam, bunga-bunga yang berbau harum tumbuh berkelompok di kapak daun. Buah hanya diproduksi di jaringan baru. Spesies Arabika melakukan penyerbukan sendiri, sedangkan spesies Robusta tergantung pada penyerbukan silang.

Bunga Kopi Arabica

Sekitar 6-8 minggu setelah bunga dibuahi, pembelahan sel terjadi dan buah terbentuk sebagai hasil penyerbukan yang tergantung pada iklim. Putik kemudian akan berkembang menjadi pentil dalam periode pertumbuhan cepat yang membutuhkan waktu sekitar 15 minggu setelah berbunga.

Perkembangan Buah Kopi

Selama waktu ini integumen mengambil bentuk biji dan setelah periode pertumbuhan yang cepat, integumen dan perkamen sudah sepenuhnya

tumbuh dan tidak akan bertambah besar. Endosperma tetap kecil sampai sekitar 12 minggu setelah berbunga.

Pada saat ini akan membentuk kulit buah dan mengganti integumen.

Sisa-sisa integumen inilah yang membentuk kulit tanduk. Endosperma akan sepenuhnya mengisi rongga yang dibuat oleh integumen sembilan belas minggu setelah proses pembentukan buah.

Endosperma sekarang berwarna putih dan lembab, tetapi akan bertambah kering selama beberapa bulan ke depan.

Buah Kopi yang sudah matang

Selama masa ini, endosperma menarik lebih dari tujuh puluh persen total photsynthesate yang dihasilkan oleh pohon.

Mesocarp akan mengembang untuk membentuk pulp manis yang mengelilingi biji kopi. Buah alias cherry akan berubah warna dari hijau menjadi merah sekitar tiga puluh hingga tiga puluh lima minggu setelah proses pembungaan

Sistem Perakaran

Sistem akar dapat mencapai panjang 20-25 km panjang total dan permukaan

menyerap pohon berkisar 400-500 m2.

Ada akar tunjang utama, akar samping, dan akar lateral yang tumbuh sejajar dengan tanah.

Akar samping memanjang tidak lebih dari 30-45 cm di bawah permukaan tanah.

Perakaran Kopi

Empat sampai delapan akar aksial dapat dijumpai yang seringkali berasal secara horizontal tetapi mengarah ke bawah.

Akar lateral dapat memanjang 2 m dari batang. Sekitar 80-90% dari akar feeder berada di 20 cm pertama tanah dan 60-90 cm dari batang pohon.

Konsentrasi akar terbesar adalah pada kedalaman 30 hingga 60 cm.

Sistem akar sangat dipengaruhi oleh jenis tanah dan kandungan mineral tanah.

Supaya perakaran tebal dan kuat sistem akar membutuhkan pasokan nitrogen, kalsium, dan magnesium yang cukup dan dapat dioserap oleh tanaman.

Selama penanaman, akar vertikal utama sering dipotong untuk mendorong pertumbuhan akar horizontal, yang kemudian memiliki akses yang lebih baik ke air dan menambah nutrisi di lapisan atas tanah.

Daun

Daun berbentuk elips dan berwarna hijau mengkilat hijau tua, dan seperti berlapis lilin.

Indeks luas daun adalah antara 7 dan 8 untuk kopi hasil tinggi.

Tanaman kopi telah menjadi sumber oksigen utama di sebagian besar dunia.

Setiap hektar kopi menghasilkan 86 lbs oksigen per hari,

yang merupakan sekitar setengah produksi dari area yang sama di hutan hujan tropis.